30 min
Snadný
Steak s pepřovou omáčkou
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
hovězí svíčková
500
g
MAGGI Hovězí bujón
1
kostka
Červené víno
0.5
dl
šalotka
1
ks
dijonská hořčice
1
lžíce
sladká smetana 30%
2
lžíce
černý pepř
1
špetka
nakládaný zelený pepř
1
lžíce
sůl
1
špetka
slunečnicový olej
1
lžíce
máslo
1
lžíce
.
Výživové údaje
Sacharidy
2.9 G
Energie
262.2 kcal
Tuky
13.5 G
Protein
29.6 G
Informace na porci
Postup
30 Minut
-
Krok 1
4 minSvíčkovou nakrájejte na 4 stejné steaky, posypte z obou stran pepřem a osmažte na lžíci oleje asi 2 minuty na každé straně. Po usmažení posypte trochou soli. -
Krok 2
5 minZrna zeleného pepře zalijte vroucí vodou a po několika minutách je sceďte. -
Krok 3
5 minNa výpeku z masa nechte zesklovatět najemno nakrájené šalotky, přidejte lžíci másla. -
Krok 4
10 minPřilijte víno, bujón, hořčici a zelené koření. Duste, dokud se polovina tekutin nevypaří. -
Krok 5
5 minNásledně přidejte smetanu a vařte, dokud omáčka nezhoustne. -
Krok 6
1 minSteaky servírujte polité omáčkou. Jako přílohu doporučujeme pečené brambory nebo zeleninu.
