26 min
Snadný
Korejské BBQ kuře
Nechte své smysly zažít bohaté a vzrušující chutě Koreje. Příprava nezabere moc času– zkuste to s kuřecím, vepřovým, hovězím, krevetami nebo tofu. Přidejte trochu rýže a pár zeleniny a večeře je hotová!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
2
lžíce
kuřecí prso
600
g
mrkev
4
větší
citronová šťáva
1
lžička
brokolice
300
g
česnek
1
stroužek
sezamový olej
1
lžíce
Rýže
200
g
slunečnicový olej
2
lžíce
sezamová semínka
1
lžíce
Koření, česnekový prášek
1
lžička
Koření, zázvor, mleté
1
lžička
Koření, paprika
1
lžička
Kukuřičný škrob
20
g
Třtinový cukr
1
lžíce
.
Výživové údaje
Sacharidy
62.3 G
Energie
536.9 kcal
Tuky
13.2 G
Protein
40.2 G
Informace na porci
Postup
26 Minut
-
Krok 1
5 minPřipravte si rychlý mrkvový nálev. Začněte jemným nakrájením mrkve na pružky. Citronovou šťávu smíchejte se špetkou cukru a soli a poté nalijte na mrkev. Během přípravy kuře nechte nakládat. Těsně před podáváním nálev sceďte. -
Krok 2
10 minUvařte rýži podle návodu na obalu. Po uvaření a scezení. Přikryjte a udržujte v teple, zatímco vaříte kuře. -
Krok 3
5 minNa velké pánvi rozehřejte polovinu oleje a za stálého míchání opékejte nudličky kuřecích prsou do světle hnědé (asi 5-6 minut). -
Krok 4
1 minSmíchejte sójovou omáčku, koření (sušený česnek, červená paprika, zázvor, pepř), třtinový cukr a škrob se 100 ml vody. -
Krok 5
2 minOmáčkou zalijte kuře a vařte 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne. Ujistěte se, že kuře je zcela propečené. -
Krok 6
3 minZbylý olej rozehřejte na pánvi na středním plameni a za stálého míchání smažte brokolici 3–5 minut, dokud nezhnědne a nezměkne. Přidejte česnek a sezamový olej a za stálého míchání opékejte další minutu a poté podávejte s kuřecím masem, rýží a scezeným mrkvovým nálevem. Posypte sezamovými semínky, pokud je máte. ! Tip Pokud chcete, můžete vařit kuře a brokolici v jedné pánvi – jednoduše přidejte brokolici a česnek na konci kroku 3, jakmile je kuře uvařené!
