52 min
Snadný
Vegetariánská poke Bowl
Poke bowl je nejen lahodné jídlo, ale také kulinářský zážitek, který nás vezme na cestu na Havaj, protože právě odtud pochází tento pokrm, respektive celý koncept jeho přípravy. Poke bowl v sobě spojuje mnoho cenných surovin, a co je neméně důležité – snadno si je sladíte podle sebe a připravíte si je vždy v trochu jiné verzi.
Ingredience
2
ingredient_quantity
recipe ingredient
Tofu, smažené
180
g
lilek
0.5
cuketa
98
g
cherry rajčátka
91
g
avokádo
1
sezamová semínka
1
lžíce
salátová okurka
1
Rýže
200
g
Granátová jablka, syrová
60
g
Hlávkový salát
50
g
hořčice
1
lžička
sušený česnek
0.33
lžička
sůl
1
špetka
1
lžička
.
Výživové údaje
Sacharidy
119.5 G
Energie
888.7 kcal
Tuky
36.8 G
Protein
30.3 G
Informace na porci
Získejte recept na poke bowl!
Poke Bowl je skvělý způsob, jak si vychutnat chutné jídlo. Je snadné ho obměňovat, popusťte uzdu své fantazii a vymyslete, čím si chcete zpestřit a vytvořit zdravou večeři nebo oběd! 1. Rýžový základ: Vyberte si chuť! Základem je kulatozrnná rýže, například rýže na sushi. Ale také otestujte jiné odrůdy, jako je černá rýže, pro přidaný vizuální efekt. Přidat můžete i oblíbené krupice nebo natrhané stonky brokolice. 2. Protein: Původní verze používá syrové ryby, ale my je samozřejmě chceme okořenit vegetariánským proteinem. Vyzkoušejte naše řízky podle tohoto receptu nebo misku našich Filetů! 3. Příslušenství: Tady to bude opravdu zábava, popusťte uzdu své fantazii! Exotické ovoce, lesní plody, jablka, ořechy, křupavý salát, různé druhy zelí, řasy, houby, kimchi, okurka, pažitka a nebo čerstvé bylinky. Sami si přesně zvolíte, jak chcete jídlo zpestřit. Nemluvě o všech lahodných omáčkách, směsích a dresincích, které můžete přidat!
Postup
52 Minut
-
Krok 1
1 minTroubu předehřejte na 200°C a plech vyložte pečicím papírem. -
Krok 2
10 minUvařte hnědou rýži podle návodu na obalu. -
Krok 3
3 minLilek a cuketu nakrájejte na silné plátky, potřete olivovým olejem a dejte na pečící papír. -
Krok 4
20 minRajče překrojíte napůl, potřete olivovým olejem a také dáme na pekáč. Zeleninu osolte, opepřete a vložte do trouby na 20 minut. -
Krok 5
10 minTofu důkladně vymačkejte, aby z něj vyšlo co nejvíce vody. Můžete ho zabalit do utěrky a na pár minut zatížit nějakým těžším předmětem (např. hrncem). Poté tofu nakrájejte na plátky, asi 1–1,5 cm tlusté. V jedné misce smíchejte hladkou mouku s rostlinným mlékem, solí, pepřem, sušeným česnekem a (pokud chcete) i hořčicí a kapku sójové omáčky Maggi. V jiné misce si připravte strouhanku, případně ji můžete smíchat se sušenou majoránkou nebo jinými bylinkami dle chuti. Každý plátek tofu ponořte do moučné směsi, aby se dobře pokryl, a potom ho obalte ve strouhance. Na pánvi rozehřejte olej a osmažte tofu z obou stran do zlatova, asi 3–4 minuty na každé straně. Pokud chcete zdravější verzi, můžete tofu opéct na pánvi bez oleje nebo použít jen malou kapku oleje na smažení. Případně cca 20 minut péct v troubě. -
Krok 6
2 minDo dvou misek rozdělte rýži, rajče, pár plátků cukety a lilku, polovinu avokáda a trochu salátu. -
Krok 7
3 minŠkrabkou na zeleninu nakrájejte okurku na nudličky a rozdělte je mezi dvě misky. -
Krok 8
3 minMisky ozdobte sezamovými semínky a granátovým jablkem. Nakonec přidáme tofu. Dobrou chuť!
