30 min
Snadný
Bramborové kuličky s mozzarellou v houbové omáčce
Pokrm, který osloví všechny milovníky sýrů. Mozzarellové kuličky obalené v bramborové hmotě, smažené a podávané s houbovou omáčkou potěší každého gurmána. Tavený sýr je skutečnou poezií chutí, která se rozlije na naše patra a přiměje nás chtít víc. Dobrou chuť!
Ingredience
3
ingredient_quantity
recipe ingredient
MAGGI Houbový bujón 3L
1
kostka
Brambory
750
g
vejce
1
hladká mouka
30
g
Bramborová mouka
40
g
Mozzarella
2
balení
strouhanka
50
g
Voda
225
g
sůl
1
špetka
černý pepř
1
g
máslo
1
lžíce
.
Výživové údaje
Sacharidy
122.5 G
Energie
1128.6 kcal
Tuky
53.1 G
Protein
38.1 G
Informace na porci
Postup
30 Minut
-
Krok 1
15 minOloupané brambory uvaříme, poté scedíme a prolisujeme lisem. Necháme vychladnout, po vychladnutí přidáme vejce, mouku, sůl a pepř. Připravíme si bramborovou hmotu. -
Krok 2
5 minKuličky mozzarelly obalíme bramborovou směsí, vytvarujeme z nich koule a obalíme je ve strouhance. Smažíme v hlubokém oleji do zlatova. -
Krok 3
5 minZatímco se kuličky smaží, připravíme si omáčku. Na pánvi rozehřejeme lžíci másla, přisypeme mouku a a mícháme dokud se nevytvoří světlá jíška. Kostku houbového bujónu Maggi důkladně rozpustíme v teplé vodě a pomalu přilijeme k jíšce. Vaříme na mírném ohni za častého míchání do zhoustnutí. -
Krok 4
5 minVyjmeme bramborové kuličky a položíme je na papírovou utěrku, aby absorbovaly přebytečný olej. Podáváme s omáčkou.
