82 min
Snadný
Brokolicovo-špenátová krémová polévka
Brokolicovo-špenátová krémová polévka je tip pro milovníky zeleninových polévek nebo prostě pro ty, kterým záleží na své stravě. Brokolicová a špenátová krémová polévka je bohatá na zeleninu – špenát, brokolice, mrkev, petržel, celer, pórek – s přídavkem smetanového přírodního jogurtu. Hotový brokolicový a špenátový krém ozdobíme opraženými slunečnicovými semínky a můžeme podávat!
Ingredience
4
ingredient_quantity
recipe ingredient
mrkev
1
ks
kořenová petržel
1
ks
řapíkatý celer
2
stonky
cibule
1
ks
pórek
1
ks
Koření, bobkový list
1
ks
mleté nové koření
0.25
lžička
Špenát, zmrazený
1.5
kg
brokolice
1
ks
cibule
1
menší
česnek
1
stroužek
olivový olej
1
lžíce
0.5
lžička
bílý jogurt
1
balení
Semena, slunečnicová jádra, sušená
2
lžíce
.
Výživové údaje
Sacharidy
52.5 G
Energie
368.3 kcal
Tuky
12 G
Protein
24.9 G
Informace na porci
Postup
82 Minut
-
Základ
60 minZeleninu (mrkev, petržel, řapíkatý celer, cibuli) zalijte studenou vodou (1l) a na velmi mírném ohni hodinu vařte, abyste dosáhly intenzivní chutě vývaru. Jakmile je zelenina uvařená, vyjměte ji z vývaru a vyhoďte. -
Krok 2
5 minMenší cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na olivovém oleji jen do zesklovatění. -
Krok 3
3 minK cibuli přidáme nakrájené stroužky česneku a jen chvíli restujeme, aby nám česnek nezohořkl. -
Krok 4
10 minPřidáme zmrazený špenát, pánev přikryjeme pokličkou a dusíme do úplného rozmrazení. Mezitím si dejte vařit vodu na brokolici. -
Krok 5
1 minBrokolici rozdělte na růžičky a vhoďte ji do vroucí vody a vařte jen minutu. Sceďte a přidejte do zeleninového vývaru spolu s rozmraženým špenátem. -
Krok 6
1 minVše promíchejte mixérem, dochuťte Maggi Harmonií chuti, přidejte sůl podle chuti. -
Krok 7
2 minNa suché pánvi opražte slunečnicová semínka. Polévku nalijeme na talíř, přidáme kopeček jogurtu a posypeme slunečnicovými semínky.
