Čínské kuře

Exotické čínské kuře s rýžovými nudlemi je lahodná, výživná večeře, kterou lze doma připravit z docela obyčejných produktů asi za půl hodiny. Maso orestujte s houbami a zeleninou (červená paprika, cibule, celer), přidejte kuřecí vývar a dochuťte kořením do polévek, omáček a salátů, kari, pepřem a špetkou pálivé papriky. Chvíli prohřejeme na pánvi se zvlášť uvařenými těstovinami a... zveme ke stolu. Chcete se dozvědět více podrobností o přípravě tohoto jídla?

Nejprve nakrájejte kuřecí řízky na přibližně stejné proužky. Poté oloupejte cibuli a nakrájejte celer. Po umytí a nakrájení papriky je třeba je dodatečně očistit od semen a nakrájet na plátky. Houby také připravte tak, že je očistíte a nakrájíte na kousky. Nyní je čas osmažit maso se zeleninou a houbami. Použijte pánev nebo – pokud ji máte – hlubší wok. Suroviny nechte zhnědnout a smažte asi 10 minut. Nezapomeňte obsah pánve často promíchat. V dalším kroku přidejte kuřecí vývar spolu s 1,5 šálky vody. Vše zahřejte až do varu. Nyní je třeba maso a zeleninu okořenit. K tomu se skvěle hodí MAGGI tekuté koření , čerstvě mletý pepř, pálivá paprika a špetka kari. Pokrm se vyplatí obohatit a zahustit bramborovou moukou smíchanou se studenou vodou. Nakonec jednoduše uvařte rýžové nudle – podle receptu na obalu. Smíchejte na pánvi s masem a zeleninou, chvíli prohřejte a pokrm je připraven k podávání!

Zde uvedený recept je ideální pro lidi, kteří teprve začínají své dobrodružství s asijskou kuchyní. Pokrm je jednoduchý na přípravu a suroviny lze zakoupit prakticky v každém větším obchodě. Nejsou zde žádné přepychové, těžko dostupné doplňky. Místo těstovin můžete použít rýži a feferonku nahraďte jejím jemným ekvivalentem. Patří sem i další zelenina, jako je mrkev a pórek, stejně jako koření (zázvor). Jedná se o úpravu, ale jak víme, ne každý má rád pikantní nebo komplikované pokrmy. Kuře na čínský způsob se zeleninou je zajímavou alternativou k tradičním polským jídlům. Pokud chcete své hosty překvapit něčím originálním a chuťově odlišným, vyzkoušejte tento recept. Na tomto pokrmu si pochutnají i zkušení milovníci orientálních chutí. Správně zvolené koření, šťavnaté maso a chutná zelenina – tato kombinace poskytuje zajímavý chuťový zážitek. A to vše bez sahání po exotických, neznámých ingrediencích.