30 min
Snadný
Dušené bílé zelí
Dušené bílé zelí je tradiční pokrm pocházející z Mazur . V jiných podobách se však připravoval prakticky odjakživa a není se čemu divit, je fantastickým doplňkem ke všem druhům masa.
Ingredience
5
ingredient_quantity
recipe ingredient
bílé zelí
1
hlavička
římský kmín
1
špetka
sádlo
1
lžíce
cibule
1
menší
bílý vinný ocet
1
lžíce
hladká mouka
30
g
olivový olej
2
lžičky
sůl
1
špetka
černý pepř
1
špetka
.
Výživové údaje
Sacharidy
14.2 G
Energie
105.8 kcal
Tuky
4.9 G
Protein
2.8 G
Informace na porci
Postup
30 Minut
-
Krok 1
5 minZelí nakrájíme a zalijeme vroucí vodou. -
Krok 2
5 minCibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na sádle do měkka. -
Krok 3
10 minZe zelí vymačkáme vodu, dáme do hrnce s cibulí, podlijeme vodou a na mírném ohni dusíme. Když zelí lehce změkne, přidáme kmín a dále dusíme. -
Krok 4
10 minK měkkému zelí přidáme sůl, pepř a vinný ocet podle chuti. Z mouky a olivového oleje uděláme jíšku a přidáme ji k zelí, dobře promícháme.
