190 min
Snadný
Houbový koláč se zelím
Objevte neodolatelnou chuť podzimu v každém soustu! Křehké těsto, šťavnaté zelí a voňavé lesní houby se spojují v dokonale vyváženém koláči, který zahřeje nejen na jazyku.
Ingredience
8
ingredient_quantity
recipe ingredient
hladká mouka
220
g
máslo
125
g
vejce
50
g
Olej, řepka
2
lžíce
sůl
2
g
máslo
10
g
kysané zelí
500
g
sušené houby
50
g
Švestky, sušené (sušené švestky), též vařené
95
g
cibule
70
g
Olej, řepka
10
g
petržel
7.6
g
sůl
2
g
černý pepř
1
g
kmín
1
g
strouhanka
10
g
.
Výživové údaje
Sacharidy
36.9 G
Energie
340.5 kcal
Tuky
19.8 G
Protein
6 G
Informace na porci
Postup
190 Minut
-
Krok 1
30 minZe všech surovin na těsto (mouka, máslo, vejce, olej, sůl) vypracujte hladké těsto. Vytvořte kouli, zabalte ji do potravinové fólie a dejte na půl hodiny do lednice. Poté těsto rozválejte. -
Krok 2
15 minFormu na koláč vymažte máslem a vysypte strouhankou. Vyváleným těstem vyložte dno i boky formy, těsto propíchejte vidličkou a předpečte v troubě při 180 °C asi 15 minut. -
Krok 3
10 minNáplň: Kysané zelí vymačkejte z přebytečné šťávy. Pokud je velmi kyselé, propláchněte ho trochou vody a krátce povařte, pak slijte. -
Krok 4
75 minSušené houby opláchněte, zalijte teplou vodou a nechte namočené asi 60 minut. Poté je uvařte ve stejné vodě, ve které se máčely, sceďte a nakrájejte na proužky. -
Krok 5
15 minSušené švestky opláchněte teplou vodou. Pokud jsou hodně suché, namočte je na 15 minut do teplé vody a pak nakrájejte na proužky. -
Krok 6
10 minCibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a osmahněte dozlatova na troše oleje. -
Krok 7
5 minVšechny připravené ingredience na náplň smíchejte dohromady. Dochuťte MAGGI Harmonie chuti, solí, pepřem a kmínem. Nakonec přidejte nasekanou petrželku. -
Krok 8
30 minNáplň rovnoměrně rozprostřete na předpečený korpus. Pečte v troubě při 180 °C přibližně 30 minut, dokud koláč nezíská zlatavou barvu.
