262 min
Snadný
Kachní vývar s domácími nudlemi
Esenciální a velmi aromatický kachní vývar je jedinečný pokrm pro zvláštní příležitosti, jako je štědrovečerní večeře nebo nedělní rodinné setkání. Domácí nudle budou skvělým doplňkem kachního vývaru. Jeho příprava nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti, jen trochu trpělivosti. Kachní vývar sice není libový, ale nemusí být tučný. Prostě ten správný. Jako tenhle.
Podívejte se, co ještě stojí za to vědět, než se pustíte do přípravy vývaru:
Ingredience
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
Kachna, divoká, maso a kůže, syrová
140
g
Nabídky kuřecích prsou, obalované, nevařené
280
g
Babyfood, zelenina, mix zeleniny junior
270
g
Cibule, vařená, vařená, drenážní, se solí
400
g
černý pepř
0.7
g
řapíkatý celer
100
g
mleté nové koření
0.3
g
Koření, bobkový list
1
g
sůl
1
g
.
Výživové údaje
Sacharidy
17.8 G
Energie
219.8 kcal
Tuky
11.3 G
Protein
12.6 G
Informace na porci
Postup
262 Minut
-
Krok 1
20 minDůkladně omyjte kachní tělo a křídla. Pokud máme prso, stáhneme z něj kůži. Maso vložíme do hrnce, zalijeme 3 litry studené vody a na mírném ohni přivedeme k varu. -
Krok 2
240 minStáhneme slaninu, do hrnce přidáme omytou, oloupanou a nakrájenou zeleninu, čerstvé bylinky svázané do svazku, přidáme cibuli opečenou na ohni, kuličky pepře, nové koření a bobkový list. Vařte na mírném ohni 4 hodiny. -
Krok 3
1 minKe konci vaření polévku dochutíme solí. -
Krok 4
1 minKachní vývar podáváme s nudlemi a kousky masa. Posypeme petrželkou.
