Konfitovaná kachní stehna

(0)

207 min

středně pokročilí

Ingredience

kachna

4 ks

MAGGI Slepičí bujón

1 kostka

sádlo

1 hrnek

rozmarýn

1 lžička

celý kmín

1 lžíce

sůl

1 lžička

Zkopírovat

Výživové údaje

Sacharidy

10.02 G

Energie

815.58 kcal

Tuky

63.72 G

Protein

49.3 G

Informace na porci

Krok 1
1 min

1 kostku MAGGI Slepičího bujónu zalijte 500 ml vroucí vody a zamíchejte.
Krok 2
2 min

Kachní sádlo nechte v hrnci rozpustit.
Krok 3
1 min

Kachní stehna omyjte a důkladně osolte ze všech stran. Vložte je do pekáče a posypte kmínem.
Krok 4
1 min

Takto připravené maso zalijte rozpuštěným kachním sádlem a připraveným bujónem, tak aby byla ponořená. (Bujónu nemusíte použít celých 500 ml)
Krok 5
180 min

Přidejte snítky rozmarýnu, přiklopte a dejte péct na 130 °C na cca 3 hodiny.
Krok 6
1 min

Po této době opatrně vyndejte pekáč z trouby a vyndejte z něho měkká kachní stehna.
Krok 7
1 min

Přepněte troubu na funkci gril a zvyšte teplotu na 200 °C.
Krok 8
20 min

Stehna vyskládejte na plech pečícím papírem a pečte do zlatova ještě asi 20 minut.

Krok 1 z 8

1 kostku MAGGI Slepičího bujónu zalijte 500 ml vroucí vody a zamíchejte.

Krok 2 z 8

Kachní sádlo nechte v hrnci rozpustit.

Krok 3 z 8

Kachní stehna omyjte a důkladně osolte ze všech stran. Vložte je do pekáče a posypte kmínem.

Krok 4 z 8

Takto připravené maso zalijte rozpuštěným kachním sádlem a připraveným bujónem, tak aby byla ponořená. (Bujónu nemusíte použít celých 500 ml)

Krok 5 z 8

Přidejte snítky rozmarýnu, přiklopte a dejte péct na 130 °C na cca 3 hodiny.

Krok 6 z 8

Po této době opatrně vyndejte pekáč z trouby a vyndejte z něho měkká kachní stehna.

Krok 7 z 8

Přepněte troubu na funkci gril a zvyšte teplotu na 200 °C.

Krok 8 z 8

Stehna vyskládejte na plech pečícím papírem a pečte do zlatova ještě asi 20 minut.

Recept jako PDF

S obrázky

Konfitovaná kachní stehna

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 1 z 8

Krok 2 z 8

Krok 3 z 8

Krok 4 z 8

Krok 5 z 8

Krok 6 z 8

Krok 7 z 8

Krok 8 z 8

01

02

03

04

05

06

07

08

Recept jako PDF

Objevte více

Konfitovaná kachní stehna

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Krok 4

Krok 5

Krok 6

Krok 7

Krok 8

Krok 1 z 8

Krok 2 z 8

Krok 3 z 8

Krok 4 z 8

Krok 5 z 8

Krok 6 z 8

Krok 7 z 8

Krok 8 z 8

01

02

03

04

05

06

07

08

Recept jako PDF

Write a review

Objevte více