28 min
Snadný
Krémové rizoto s rajčaty
Lahodné, krémové, veganské rizoto s rajčaty je nápadem na lahodnou večeři v italském stylu. Zamilujete si je od prvního kousnutí. Podívejte se, jak je to jednoduché!
Ingredience
3
ingredient_quantity
recipe ingredient
cibule
150
g
česnek
15
g
Rajčata, sušená na slunci, balená v oleji, vyčerpaná
40
g
Rajčata, žlutá, syrová
200
g
Rajčata, červená, zralá, konzervovaná, balená v rajčatové šťávě
400
g
olivový olej
40.5
g
Rýže
150
g
Voda
250
g
Nápoje, kokosové mléko, slazené, obohacené vápníkem, vitamíny A, B12, D2
100
g
Basil, čerstvý
2
g
.
Výživové údaje
Sacharidy
56.7 G
Energie
396.4 kcal
Tuky
17 G
Protein
6.6 G
Informace na porci
Postup
28 Minut
-
Krok 1
5 minCibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Rajčata slijeme z oleje a nakrájíme na malé kousky, cherry rajčata rozpůlíme. -
Krok 2
5 minV hrnci rozehřejte olivový olej. Osmahneme cibuli a česnek. Když je cibule průsvitná, přidejte rýži a orestujte. Smíchejte zeleninový vývar s vodou, přidejte do hrnce. Pomalu vařte, dokud rýže nevsákne asi čtvrtinu tekutiny. -
Krok 3
12 minSnižte teplotu a přikryté vařte asi 12–15 minut, postupně přidávejte rajčata z konzervy a dobře promíchejte. -
Krok 4
5 minJakmile rýže vsákne tekutinu, přidejte sušená rajčata a kokosové mléko. Chvíli zahřívejte. -
Krok 5
1 minRizoto naaranžujte na talíře a podávejte ozdobené cherry rajčaty a bazalkou. Podávejte s parmazánem nebo s veganskou alternativou.
