Ratatouille

(0)

95 min

Náročný

Připravte si toto ratatouille, které bude dokonalým doplňkem vašich jídel.

Ingredience

lilek

250 g

cuketa

300 g

mrkev

300 g

tuřín

250 g

cherry rajčátka

2.5 hrnky

olivový olej

2 lžíce

Tymián, čerstvý

0.5 lžička

bazalka

0.5 lžička

černý pepř

1 špetka

krájená rajčata

1 plechovka

Strouhaný parmezán

1 lžíce

Zkopírovat

Výživové údaje

Sacharidy

6.8 G

Energie

48.4 kcal

Tuky

2.2 G

Protein

1.4 G

Informace na porci

Omyjeme zeleninu
4 min

Všechnu zeleninu dobře omyjeme a scedíme.
Připravíme si zeleninu
10 min

Lilek, cuketu, mrkev, tuřín a rajče nakrájejte na plátky silné asi půl centimetru a vložte je do hluboké nádoby. Marinujte je s trochou olivového oleje, sušeným tymiánem, sušenou bazalkou, solí a pepřem po dobu 5 minut.
Obložíme pečící mísu
12 min

Zeleninu vkládejte po jednom ve tvaru vějíře na plech, dokud nebude celý plech zaplněn.
Připravíme si omáčku a dáme péct
69 min

Osmahněte na mírném ohni na jemno nakrájenou cibuli a po chvíli přidejte česnek - dávejte ale pozor, aby nezhnědl. Přidejte pasírovaná rajčata, oregano a parmazán a vaříme 5 minut. V případě potřeby přidáme sůl a pepř. Jestliže jsou kousky rajčat moc velké, rozmačkáme je vidličkou či lehce rozmixujeme tyčovým mixérem, aby směs měla krémovější strukturu. Touto směsí zalijeme naskládanou zeleninu, zakryjeme alobalem a vložíme do trouby na 1 hodinu nebo dokud zelenina nezměkne. Po uplynuté době vyndáme z trouby a necháme 4 minuty odpočinout. Hodí se jako předkrm či příloha. Dobrou chuť!

Omyjeme zeleninu z 4

Všechnu zeleninu dobře omyjeme a scedíme.

Připravíme si zeleninu z 4

Lilek, cuketu, mrkev, tuřín a rajče nakrájejte na plátky silné asi půl centimetru a vložte je do hluboké nádoby. Marinujte je s trochou olivového oleje, sušeným tymiánem, sušenou bazalkou, solí a pepřem po dobu 5 minut.

Obložíme pečící mísu z 4

Zeleninu vkládejte po jednom ve tvaru vějíře na plech, dokud nebude celý plech zaplněn.

Připravíme si omáčku a dáme péct z 4

Osmahněte na mírném ohni na jemno nakrájenou cibuli a po chvíli přidejte česnek - dávejte ale pozor, aby nezhnědl. Přidejte pasírovaná rajčata, oregano a parmazán a vaříme 5 minut. V případě potřeby přidáme sůl a pepř. Jestliže jsou kousky rajčat moc velké, rozmačkáme je vidličkou či lehce rozmixujeme tyčovým mixérem, aby směs měla krémovější strukturu. Touto směsí zalijeme naskládanou zeleninu, zakryjeme alobalem a vložíme do trouby na 1 hodinu nebo dokud zelenina nezměkne. Po uplynuté době vyndáme z trouby a necháme 4 minuty odpočinout. Hodí se jako předkrm či příloha. Dobrou chuť!

Recept jako PDF

S obrázky

Ratatouille

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Omyjeme zeleninu

Připravíme si zeleninu

Obložíme pečící mísu

Připravíme si omáčku a dáme péct

Omyjeme zeleninu z 4

Připravíme si zeleninu z 4

Obložíme pečící mísu z 4

Připravíme si omáčku a dáme péct z 4

01

02

03

04

Recept jako PDF

Objevte více

Ratatouille

Ingredience

Naše nejlepší tipy a triky pro přizpůsobené velikosti porcí

Exportovat všechny ingredience

Výživové údaje

Postup

Omyjeme zeleninu

Připravíme si zeleninu

Obložíme pečící mísu

Připravíme si omáčku a dáme péct

Omyjeme zeleninu z 4

Připravíme si zeleninu z 4

Obložíme pečící mísu z 4

Připravíme si omáčku a dáme péct z 4

01

02

03

04

Recept jako PDF

Write a review

Objevte více