35 min
Snadný
Rychlá pórková polévka s křupavými krutony
Ingredience
8
porcí
ingredient_quantity
recipe ingredient
pórek
4
ks
cibule
70
g
máslo
4
lžíce
voda
700
ml
1
kostka
tymián
3
snítky
citronová šťáva
1
lžíce
sladká smetana 30%
1
balení
sůl
0.5
lžička
černý pepř
1
špetka
bílý rohlík
2
ks
.
Výživové údaje
Sacharidy
30.6 G
Energie
215.8 kcal
Tuky
10.1 G
Protein
5.4 G
Informace na porci
Postup
35 Minut
-
Krok 1
5 minPórek oloupejte z vnějších listů, podélně ho rozkrojte a důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, abyste se zbavili případných zbytků písku. Pórek nakrájejte na půlkolečka. Část si můžete nechat stranou na finální dozdobení polévky. Oloupanou cibuli také nakrájejte na půlkolečka. -
Krok 2
5 minVe větším hrnci rozehřejte na středním plameni dvě lžíce másla a přidejte nakrájenou zeleninu. Restujte za občasného míchání. -
Krok 3
15 minPodušený pórek zalijte vodou, přidejte Maggi Slepičí bujón a vše přiveďte k varu. Vařte asi 15 minut. -
Krok 4
4 minHrnec odstavte z ohně a vše rozmixujte dohladka tyčovým mixérem. Poté vraťte hrnec na žár a za stálého míchání přilévejte smetanu. Nevařte, aby se smetana nesrazila. Dochuťte solí a pepřem. -
Krok 5
5 minRohlíky nakrájejte na kostičky. Lehce je osmahněte na dvou lžících másla a přidejte k nim trochu čerstvých bylinek (např. tymián nebo petržel). -
Krok 6
1 minVydatnou krémovou polévku podávejte s krutony a ozdobte čerstvými bylinkami i nadrobno nakrájeným syrovým pórkem.
