26 min
Snadný
Shakshuka s chřestem a baby karotkou
Shakshuka (šakšuka) je recept, který pochází z Afriky. V Maroku, Egyptě, Alžíru a Tunisu tvoří nedílnou součást snídaňového menu, ale klidně se dá připravit i jako lehký oběd či večeře. Výhodou tohoto receptu je, že ho snadno připravíte v jediné pánvi. Zažijte chuť orientu ve své kuchyni.
Ingredience
2
dávka
ingredient_quantity
recipe ingredient
vejce
2
ks
baby karotka
150
g
Chřest
500
g
mletá skořice
1
lžička
Koření, bobkový list
2
ks
Papriky, feferonky, červené, syrové
200
g
černý pepř
0.5
lžička
slunečnicový olej
1
lžíce
.
Výživové údaje
Sacharidy
41.4 G
Energie
308 kcal
Tuky
11.2 G
Protein
13.7 G
Informace na porci
#tip semínka
Když se jí s celozrnným toastem, může to být výživná snídaně nebo večeře.
Postup
26 Minut
-
Krok 1
10 minNa pánvi na středním plameni orestujte koření (skořici, bobkový list), poté přidejte chřest, nakrájený na menší kousky a zbavený dřevnaté části stonku, a baby karotku. Restujte, dokud zelenina nechytne zlatavou barvu. -
Krok 2
7 minPoté do pánve přidejte Maggi rajčatovou omáčku a dále duste, dokud nebude zelenina měkká. Trvá to asi 5-7 minut. -
Krok 3
7 minSměs dochuťte solí a pepřem, poté navrch rozklepněte 2 vejce. Pánev přikryjte poklicí a pokračujte ve vaření, dokud se vejce neuvaří na konzistenci volského oka. -
Krok 4
2 minPři podávání ozdobte petrželkou.
