52 min
Snadný
Špenátová roláda se šunkou a křenovou omáčkou
Zatímco mnozí dospělí špenát milují, může být někdy těžké povzbudit děti, aby ho pravidelně jedly. Těžko se divit, když má podobu zelené kaše... Je to jiný příběh, když se podává v mnohem atraktivnější podobě špenátových závitků se šunkou .
Ingredience
6
ingredient_quantity
recipe ingredient
Špenát, zmrazený
500
g
vejce
200
g
Sýr, chalupa, nízký tuk, 2% mléčný tuk
200
g
Šunka, krájená, balená (96% bez tuku, přidána voda)
6
plátky
kopr
24
g
Máslo, bez soli
50
g
česnek
10
g
muškátový oříšek
4
g
sůl
2
g
černý pepř
1
g
Jogurt, holý, plnotučné mléko, 8 gramů bílkovin na 8 uncí
50
g
Omáčka, křen
1
g
.
Výživové údaje
Sacharidy
7.2 G
Energie
197.2 kcal
Tuky
12.7 G
Protein
15.2 G
Informace na porci
Postup
52 Minut
-
Krok 1
10 minŠpenát prohřejeme na pánvi s máslem. Když se většina vody odpaří, přidáme nadrobno nakrájený česnek. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Smažt, dokud se voda neodpaří, a poté dáme stranou vychladnout. -
Krok 2
10 minOddělte žloutky od bílků. Žloutky smíchejte s vychladlým špenátem. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a také spojte se špenátem, jemně promíchejte. -
Krok 3
20 minŠpenátovou směs rozetřete rovnoměrně na plech vyložený pečicím papírem a pečte 15 minut při 200°C. -
Krok 4
5 minTvaroh smíchejte s jogurtem a křenovou omáčkou. Přidejte kopr a dochuťte solí a pepřem. Připravenou směs rozetřete na vychladlý špenátový základ a na vrch položte plátky šunky. -
Krok 5
5 minRoládu srolujte. Zabalte jej do potravinářské fólie a dejte na několik hodin do lednice. -
Krok 6
2 minVychladlou roládu nakrájejte na silné plátky a podávejte s další porcí křenové omáčky.
